Recepta T.Cuina 2 2019 Arroz blanco con carne y champiñones

Arroz blanco  con carne y champiñones

Ingredientes:

-         1 cebolla

-         2 dientes de ajo

-         Mantequilla ( 1 cucharada y media)

-         Sal

-         Pimienta negra

-         Pimentón dulce

-         Cuatro puñados de arroz

-         1 pastilla Avecrem

-         250 gr de carne picada mixta

-         200 gr de champiñones enteros

-         100 gr de de queso

-         Aceite de oliva

Elaboración:

Ponemos en una sartén aceite de oliva y una cucharada de mantequilla. Cortamos los champiñones en laminas y los introducimos en la sartén, retirándolos cuando estén dorados y reservándolos.

Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla en tiras. La sofreímos, añadiéndole los ajos al final.

A continuación lo mezclamos con la carne picada y lo rehogamos hasta que se haga.

Al final ponemos la sal, la pimienta negra, y el pimenton dulce.

En una olla ponemos 2 dedos de agua y una pastilla de avecrem.

Ponemos 2 tazas de arroz, y 4 de agua.

Hervimos hasta que este hecho.

Lo retiramos y lo mezclamos con 1 cucharada de mantequilla.

Para presentar, poner la carne en el centro del plato y el arroz alrededor de este, el queso por encima y finalmente gratinar.