POLLO CON NATA Y VERDURITAS

 INGREDIENTES:

• ½ Kg de muslos de pollo

• 1 cebolla tierna

• 2  pimientos de freír

• 1 manojo de ajos tiernos

• ½  chirivía

• 400 ml de nata para cocinar o leche evaporada

• Aceite

• Sal

• Pimienta negra  molida

• ¼ Kg de espirales

Elaboración:

1. Poner agua a hervir para la  pasta y dejarla cocer luego.
2. 
   Cortar pequeñas la cebolla, los ajetes y en  rodajas el pimiento. 
3. Picar la  chirivía.
4. Dorar todas las verduras en una sartén.
5. Salar el pollo y añadirlo cuando empiecen a estar hechas las verduras.
6. Dejar que el pollo se dore un poco por cada lado.
7. Añadir la nata o  la leche evaporada.
8. Poner el fuego al mínimo y poner pimienta.  Ajustar de sal.
9. Ir comprobando si la pasta está hecha y sacarla cuando esté al dente.
10. Dejar cocer  el pollo unos 15 minutos  a fuego muy lento.
11. Emplatar con la pasta de  base y el pollo y las verduras por encima.