Cannolli con Verduras

INGREDIENTES:  

• 15 ajos tiernos

• 2 boniatos

• ½  pimiento verde

• 1 berenjena

• 1 cebolla

• 1 pastilla Avecrem

• Aceite

• Sal

• Pimienta negra

• Pasta Cannolli

• Agua

MODO DE PREPARACIÓN:

Primero pelamos los ajos tiernos para que queden limpios y a continuación los cortamos a trocitos. Pelamos, lavamos y cortamos a dados pequeños los dos boniatos, el medio pimiento verde, la berenjena y la cebolla.

A continuación preparamos una olla con agua para introducirle las verduras, dejando para añadir al final  los ajos tiernos. 

Añadimos el aceite,  la sal, la pastilla de Avecrem y la pimienta.

Dejamos hervir cinco minutos con la olla tapada todos los ingredientes.

Por último añadimos la pasta Cannolli y lo llevamos a ebullición durante 12 minutos.

Dejamos reposar y ¡listo para comer!