Recepta T.Cuina 1 2018 PASTEL DE CARNE VEGETAL

Pastel de carne vegetal

Ingredientes:

·         4 cebollas

·        chirivía

·         1 diente de ajo

·         Una zanahoria  

·         Un puerro

·         Carne vegetal

·         6 huevos

·         8 champiñones

·         Aceite

·         Sal

·         Harina de trigo

          Levadura química

·         Leche

·         Queso rallado para gratinar

·         Pipas de girasol

·         Cebolla crujiente

Preparación:

Se pican los vegetales y los champiñones. Se sofríe todo en la sartén.

En una cacerola o bol se pone la carne vegetal, se le añaden los huevos y se mezcla todo hasta que quede una pasta homogénea se incorpora el sofrito de las verduras y la nata liquida.

Para la masa se coge un poco de levadura, se mezcla con el aceite y una pizca de sal y se amasa echándole poco a poco la leche y se vuelve a amasar, luego se extiende la masa que no quede muy gruesa ni muy fina, se coloca en el molde que vayamos a usar y se retiran los bordes de la masa que sobra y se le agrega el contenido del bol, luego se pone el queso por encima ,junto con las pipas y la cebolla crujiente  una vez pre calentada la masa la cual la habremos pinchado con un tenedor meter en el horno hasta que este dorado.

BON PROFIT!