Recepta T.Cuina 1 2018 TOMATES RELLENOS

Tomates rellenos

INGREDIENTES:

4 tomates de ensalada grandes

1 remolacha

200 grs. de maíz

1 bote de mayonesa

4 tazas de arroz

4 zanahorias

200 grs .de guisantes

2 huevos

Sal y aceite

PREPARACIÓN:

Se corta la zanahoria y se hierve junto a los guisantes. En otra olla hervimos el arroz y los huevos. Troceamos la remolacha a daditos pequeños y la ponemos en un bol. Por otra parte cortamos los tomates por arriba (cómo si fuéramos a hacer una tapa) y los vaciamos.

Cuando está la zanahoria y los guisantes cocidos lo añadimos al bol y lo mezclamos todo con la mayonesa y el arroz. Finalmente rellenamos los tomates y decoramos con una rodaja de huevo y  una aceituna en cada tomate.

bon profit!