Recepta T.cuina 2 2019 ALBONDIGAS DE AMOR

Albóndigas de amor

Ingredientes:

Pimiento verde 1

Cebolla 1

Carne picada 300 gr

Macarrones pequeños 200gr

Pimienta negra

Sal

Huevos 1

Harina común, 1 cucharada

Pan rallado 1 taza

Aceite de oliva

1 pastilla de avecrem

Procedimiento:

Limpiar el pimiento, quitando el corazón y las pepitas y trocearlo pequeño. Limpiar la cebolla, pelarla y trocearla pequeño. Colocar todo en la olla con un poco de aceite de oliva a fuego lento y dejar pochar unos 15 minutos.

Colocar la carne picada en un recipiente con un huevo, remover bien, agregar la harina, sal, pimienta y unir todo. Con ayuda de una cuchara hacer bolitas y rebozarlas en el pan rallado.

Ir colocándolos dentro de la olla con la cebolla y pimento suavemente dejar que se vayan dorando, girándolas de vez en cuando con precaución para que no se rompan.

Añadir agua hasta que se cubran, y desmenuzar la pastilla de avecrem corregir sal y pimienta. Agregar los macarrones y dejar cocer el tiempo que indica el envase.

Emplatar bien caliente y disfrutar. Bon profit!