Recepta T.Cuina 1 2019 GUISO DE PASTA, POLLO Y TOMATE

GUISO DE PASTA, POLLO Y TOMATE 

Ingredientes

-cebolla

-tomate frito

-tomate natural

-pimiento

-ajo

-pasta galets

-pollo

-jengibre

-pimentón

-pimienta negra

-sal

-guisantes

-aceite

-agua

-laurel

-clavo

Desarrollo

Lavar, pelar y picar dos cebollas. Picar dos dientes de ajo. Escalfar seis tomates (hacerles una cruz con ayuda de un cuchillo y pasarlos por agua hirviendo un minuto y agua fría inmediatamente), pelarlos y cortarlos en cubos.

En una olla agregamos aceite, laurel ,cebolla picada, ajo y  pimiento cortado a tiras pequeñas. Freír durante diez minutos a fuego suave. Añadimos cuatro muslos de pollo y lo removemos para que quede bien pochado y el pollo sellado. 

Después de dorar el pollo agregamos el tomate en cubos y un vaso de tomate frito. También añadimos dos vasos de agua. 

Dejamos cocer a fuego suave y agregamos las especies: dos palitos de clavo, jengibre, pimentón,  pimienta negra , sal...todo a gusto.

Dejamos freír durante cinco minutos y agregamos unos 300 gr de guisantes. 

Esperamos unos diez minutos y añadimos los galets y lo dejamos cocinar durante ocho minutos o según indique el envase, con la olla destapada. 

Bon profit!