Recepta T.Cuina 1 2019 HÉLICES DE LENTEJAS ROJAS AL WOK

HÉLICES DE LENTEJAS ROJAS AL  WOK

INGREDIENTES

Berenjenas

pimiento rojo y pimiento verde

chirivía

calabacín

ajo

pasta en forma de helices

aceite

sal

champiñones

ELABORACIÓN

Pelar las berenjenas y cortarlas a tiras. Cortar los pimientos a tiras. Cortar el calabacín a cuadraditos. Cortar la chirivía a tiras. Cortar los champiñones a láminas y el ajo picadito. 

Ponemos a hervir agua en una olla y la llevamos a ebullición. A continuación echamos la pasta en forma de hélices y la dejamos hervir durante 7 minutos.

Aparte las verduras en el wok, con muy poco aceite y al fuego medio, cocinamos removiéndolas seguidamente. Salar al gusto. 

Luego agragamos las hélices con las verduras en el wok y removemos un par de minutos más, con cuidado para no destruir las hélices.

Bon profit!