Recepta T.Cuina 2 2019 COMPOTA DE MANZANA

COMPOTA   DE MANZANA

INGREDIENTES:

·        1,5 kg de manzanas.

·        120 gr de azúcar.

·        1 rama de canela.

·        330 ml de agua.

·   La piel de 1/2 naranja (sin la parte blanca).

·        El zumo de ½ de limón.

ELABORACIÓN:

Pelamos, troceamos las manzanas y añadimos el zumo de limón para evitar que se oxiden; reservar la piel de dos manzanas.

Añadimos en una olla 300 ml de agua, las manzanas troceadas y la piel de 2 manzanas que ayudará a espesar la mezcla. Cuando empiece a hervir añadimos el azúcar, la canela, la piel de naranja, dejamos cocer durante unos 50 aprox. a fuego lento. Una vez lista retirar la piel de naranja.

Dejamos enfriar, trituramos y servir al gusto.

Podemos utilizar la misma receta para elaborar compotas de otros tipos de frutas.

Bon appetit!!