Recepta T.Cuina 1 2018 ESTOFADO DE PATATAS Y PAVO

ESTOFADO DE PATATAS Y PAVO

Ingredientes

8 zanahorias

2 cebollas

3 dientes de ajo

1 pastilla Avecrem pollo

Agua ½ litro

Aceite ½ taza Oliva

Laurel 2 hojas

Guisantes 350 gr.

Estofado de pavo ½ kg

Tomate frito 500 gr

Extracto tomate 2 cucharaditas

Sal y pimienta negra a gusto

Desarrollo

Pelar y cortar las zanahorias en rodajas, reservar. Limpiar el ajo y cortar en rodajas.

Limpiar y cortar en plumas las cebollas, reservar.

Pelar y lavar las patatas, cortar en cubos grandes, reservar. En una olla grande ponemos aceite las zanahorias y las cebollas y al fuego medio a pochar. Cuando ya esté con colorcito agregamos el pavo que estará cortado en trozos no muy grandes, y el ajo. Dejamos hasta que dore. Agregamos las patatas y los guisantes, el agua, la pastilla de Avecrem, los tomates, hojas de laurel, sal pimentamos. Tapamos la olla y dejamos a fuego suave hasta que las patatas estén tiernas.

Servimos bien caliente con pan para sucar. Bon profit!