Receptes T.Cuina 1 2019: POLLO DEL CHINO

Receta de cocina

POLLO COMO DEL CHINO

Ingredientes:

• 4 Contra muslos de pollo,
• 1 cebolla,
• 1 calabacín,
•  2  zanahorias,
• 3 dientes de ajo,
•  2 cucharadas de fécula de maíz,
•  1 ½ l Fanta de naranja y limón,
• 1 pimiento rojo y 1 verde,
•  1 pastilla de Avecrem,
•  2 tazas de arroz, laurel,
•  pimienta negra,
•  agua,
•  sal,
•  aceite,
•  jengibre
•  paprika.

Preparación:

1: Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla y los pimientos y los cortamos en trozos grandes. la zanahoria en rodajas grandes como de 0.5 cm de grosor. El calabacín se pela y corta también en trozos grandes.

2: Quitamos la piel del pollo y lo cortamos en dos trozos.

3: Se pone una sartén con aceite y se añade las zanahorias, los pimientos, la cebolla, el calabacín y el pollo. A fuego medio vamos moviendo hasta que el pollo se vaya dorando y agregamos el ajo picadito. Esperamos a que todo esté a punto un par de minutos más. Agregamos sal y pimienta.

4: En otra olla ponemos a hervir la Fanta de naranja y la Fanta de limón, dejamos reducir hasta que quede el líquido a la mitad..

5: En otro recipiente mezclamos ½ vaso de agua y la fécula de maíz hasta que se disuelva sin grumos y lo agregamos a la Fanta sin dejar de remover a fuego suave hasta que se espese.

7: En otra olla hervimos el arroz, tres partes de agua por una de arroz, una pastilla de Avecrem, dos hojas de laurel y un diente de ajo y reservamos.

8: Y para finalizar se ponen todos los ingredientes: una porción de pollo con las verduras, una parte de arroz y la salsa de naranja/limón por encima.

Servir bien caliente. Bon profit!