Recepta T.Cuina 2 2019 PATATA RELLENA CON ARROZ

PATATA RELLENA CON ARROZ

INGREDIENTES:

• Patata 5 grandes
• Arroz 300 gr
• Cebolla 1 grande
• Pimiento 1 grande
• Ajo 3 dientes
• Huevo
• Carne picada 400 gr
• Quesitos 3
• Especias: Pimienta negra, jengibre en polvo, perejil, pimentón
• Sal
• Avecrem 1 pastilla
• Galletas María 8 

ELABORACIÓN:

Picar la cebolla, el pimiento, y pochar en la sartén, añadir ajo al final. Echar la mitad en otra sartén y añadir carne picada. Freír un poco y quitar del fuego. En la otra sartén añadir la pastilla de avecrem y echar un medio litro de agua, esperar que hierva y poner el arroz, cuando esté listo apagar el fuego. Cocer las patatas hasta que queden tiernas. Chafar las galletas y añadir un huevo dentro. Mezclar la carne picada con las galletas chafadas. Añadir las especias y sal. Recortar un hueco en las patatas para después rellenarlas con la mezcla de carne y galletas. Los restos de patata se mezclan con quesitos, sal y pimienta, para usarlo como la parte que tapa el relleno de las patatas. Poner por encima perejil. Servir las patatas rellenas con el arroz. Buen provecho.

11/06/2018 11:46